白沙县专项检查豆腐及其制品
  本报讯 谭银敬 陈秋 为进一步加强豆腐及其制品质量安全监管,切实保障人民群众生命健康安全。近日,海南省白沙县食品药品监管局开展豆腐及其制品专项检查。   此次工作,该局主要检查豆腐及其制品加工小作坊是否持有海南省食品生产加工小作坊备案证明和工商营业执照,从业人员是否持有有效健康证;是否做好索证索票及台账登记;是否有完善基本卫生条件和设施,落实环境卫生管理和“三防”等各项措施,做到环境整洁、容器清洁;无盲区、无死角现场检查小作坊加工现场及统一库存原料仓库,检查食品

这些美味贵州小豆腐 千万不要错过
  这家愉妹妹是赞不绝口啊,据说都吃投降了。说是小豆腐,不要以为真的是吃素,人家也是全烧烤系列,各种肉啊都有,只是以小豆腐为主打。它的独特之处在于贵州风味的蘸料与一些罕见的特色菜和稀奇吃法。   烤豆腐过程中会发现豆腐的柔韧之处,尖利的铁夹也破坏不到它的完整。烤几分钟,雪白色转变为焦黄就可以吃了。佐料是一大亮点,感觉是撑起这家小店的精华呀。湿油碟加了折耳根、小米辣、香葱和醋,是贵州味儿,不偏辣,只会让你觉得味蕾大开。   这家在杨家坪建设厂劳动村片

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丝瓜豆腐蒸鲈鱼片
  鲈鱼既可生活在海水中,又可生活在淡水中,如今人工养殖的主要是淡水鲈鱼。鲈鱼肉质结实且鲜嫩,适合烹制油泡或清蒸鲈鱼片,鲜甜的丝瓜和鲈鱼片是一种优化的组合。   材料:鲈鱼1条、丝瓜1根、葱20克、红辣椒1只、豆腐200克、米酒20毫升、酱油30毫升,熟花生油50毫升,盐和生粉适量。   做法:将鲈鱼处理好后,切鲈鱼片,加入盐、生粉、花生油腌制备用;丝瓜切成笋状备用;葱切丝备用;红辣椒去籽后切丝备用;将豆腐切片平放在碟底,把鲈鱼铺在上面,把丝瓜摆好

泥鳅”真的能钻进豆腐里吗当我翻开锅盖时整个人都愣住了!
  转载自百家号作者:御厨讲美食泥鳅真的能钻进豆腐里吗?当我打开锅盖时,整个人都愣住了!欢迎您关注美食小编,小编每日为您分享全国各地最具特色口味的美食,详解菜品烹饪技巧与制作流程,实打实带给你收获,美食小编带您一起体验舌尖上的好味道。今天所为各位分享的是一道有名的菜肴,这道菜名叫泥鳅钻豆腐,这道菜是一道比较有特色的菜肴,在湖南当地是一道地地道道的传统名菜,它还有个名字,除了叫泥鳅钻豆腐外,还又名貂蝉豆腐,对于这个名字你是不是觉得很洋气呢?大家都知道泥鳅的营养价值的特别高的,常吃泥鳅对